Les Poules de La Vilaine

25 avril 2012

La couvaison artificielle

Après avoir décortiqué les forums pour avoir les differents avis d'eleveurs amateurs comme moi, je me suis décidée à acheter mon incubateur artificiel. Il peut contenir jusqu'a 16 oeufs de poules, parfait pour un début!

Le problème avec ce materiel premier prix, c'est que tout n'est pas parfait: le thermomètre inclus n'est pas bien étalonné! J'ai verifié la temperature avec un autre thérmometre et il faut faire tourner la vis de régulation de plusieurs tours. Voilà ce que m'indique le thérmomètre de la couveuse avec 38°C à l'interieur (s'il était correct, il s'arreterait à 100°F).

Je fais les essais quelques jours avant d'y mettre les oeufs pour être sûre qu'il fonctionne correctement.

A savoir qu'il faut laisser les oeufs 24h la tête en bas à une temperature de 15°C avant des les placer dans la couveuse qui devra être en marche depuis déjà 48h pour être sur d'avoir un environement convenable.

Ces facteurs et les données présentées ci-après sont des conditions nécessaires pour assurer une couvaison réussie:

Température:

Dans les petites couveuses à ventilation naturelle, l’incubation doit être conduite à 39°-39,5°C.
Dans les incubateurs à moteur, l’incubation est conduite à 37,5°-37,8°C.

Humidité:

L’oeuf contient 50% d’eau:

si l’air ambiant est humide, une petite partie de l’eau s’évapore en cours d’incubation (5%);

si l’air ambiant est sec, une grande partie de l’eau s’évapore en cours d’incubation (20%);

si l’air ambiant est convenable, il s’oppose à une évaporation trop rapide de l’oeuf.

L’embryon exhale du gaz carbonique (CO2). Sous l’influence de l’humidité, il se transforme en acide carbonique (H2CO3). Celui-ci rend la coquille plus friable et facilite la sortie du poussin (il est donc important de relever le taux d’humidité à partir du 19e jour d’incubation).

Une insuffisance d’humidité intensifie l’évaporation des liquides de l’oeuf. Les membranes qui entourent le poussin se dessèchent et durcissent, ce qui rend l’éclosion impossible. C’est une des causes principales des mortalités en coquille.

Les taux idéaux :

pour l’incubation: 50 à 58 %

pour l’éclosion: 65 à 75%

Aération:

De petites quantités d’acide carbonique dans l’air sont favorables à l’éclosion; des quantités exagérées provoquent la chute de la tête du poussin dans le bout de l’oeuf, ce qui entrave l’éclosion. Il importe donc d’imiter la nature et de faire comme la poule qui quitte son nid un ou plusieurs quarts d’heure chaque jour.

L’aération, très importante en incubation artificielle, a pour buts essentiels:

la transformation chimique des substances qui environnent l’embryon;
l’emprunt d’oxygène à l’air atmosphérique, longtemps avant la respiration pulmonaire
la destruction des gaz fétides, désagréables et nocifs.

Ventilation:

Elle doit être suffisante pour renouveler fréquemment l’air de l’incubateur.
Elle ne doit pas être exagérée au point d’arracher le duvet des poussins nouveau-nés.

Retournement et refroidissement des oeufs :

A partir du 2e jour d’incubation, les oeufs seront retournés 2 fois par jour. Avec les petites couveuses où le travail se fait manuellement, le temps de retournement suffit pour refroidir les oeufs. Il faut, lors du retournement, veiller à placer vers l’arrière ceux qui sont devant et vice-versa.
Vers la fin de la durée d’incubation, il est conseillé de laisser chaque jour refroidir un peu les oeufs pendant 5 à 8 minutes. Les oeufs de poules sont à retourner jusqu’au 18e jour d’incubation.

Durée d'incubation selon les espèces

caille: 17 jours

faisan: 28 jours

pigeon: 19 jours

pintade: 28 jours

poule: 21 jours

oie: 30 jours

cane: 28 jours

paon: 30 jours

dinde: 28 jours

cygne: 36 jours